牛とろフレークの食べ方

image 牛とろフレークの食べ方は、スパイスなしで、わけぎと刻み海苔とともにご飯に乗せて食べます。このように牛肉を生で食べても臭みを気にすることのない鮮度の高い牛肉が牛とろフレークです。
価格は２００ｇ（ご飯５杯分）で２,９８０円、２００ｇの２個セットで４,９８０円です。業務用の５００ｇ袋は４,９８０円です。
人気番組「行列のできる法律相談所」で紹介されてからは楽天市場でも入荷待ち状態が続くようになりました。牛とろフレークはお中元としても人気があったために８月の食品ジャンル賞にも選ばれました。
十勝スロウフードでは牛とろフレークのほか、「牛肉のふりかけ」（税込２,１００円）や「牛とろハンバーグ」（税込５２５円）、「特選牛サーロインステーキ」（Ｓ：税込３,０００円、Ｍ：税込３,８００円、Ｌ：税込４,５００円）、「特撰上さがり・上はらみ焼肉用２００ｇ」（税込１,５７５円）、「シャトーブリアン牛テンダーロイン」（税込４,４００円）を販売しています。

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牛とろフレークで使われている肉

image テレビのお取り寄せランキングで紹介されたこともあり、牛とろフレークは入荷してもすぐに売切れてしまいます。
千歳空港内では北海道百貨「耕人舎」惣菜店で食べることができます。牛とろフレーク丼は一人前で１,０００円です。北海道百貨＜耕人舎＞惣菜店は定休日はなく、営業時間は朝８時から夜の８時まで。新千歳空港ターミナルビルの２階にあるので、北海道に旅行されたときは是非食べてみてください。
牛とろフレークで使われている十勝牛はボーンフリーファームという牧場の牛です。ボーンフリーファームでは化学肥料を極力抑え、農薬を使わずに土作りをしています。牛たちに与えられている牧草も牧場でとれたもののみ。すべてが自家配合のため他の動物用飼料と混ざっていません。
牛とろフレークの肉の加工は、食肉センター・カット工場・ボーンフリーファーム工業の三箇所で行われていますが、衛生レベルがトップクラスといわれている工業であるため、衛生的な加工が施されていることも安心して食べることができる理由のひとつとされています。

牛とろフレーク取り扱い店

東京でも話題沸騰の北海度十勝産の牛とろフレーク。この牛とろフレークを販売しているのはテレビでもたびたび紹介されている十勝スロウフードですが、北海道には十勝スロウフード以外でも牛とろフレークを取り扱っているショップがあります。
北海道釧路港の加工直販「釧路丸水（楽天市場店）」は創業４３年の歴史をもつ水産物加工販売店です。鮭・たらこ・数の子・いくら・筋子・明太子などを販売しています。牛とろフレークは１４０ｇの２個セットで３,５００円で販売されています。
このほかＹａｈｏｏショッピングの中にある「たき鍋焼肉　満腹ショッピング」では牛とろフレーク１００ｇを９００円で販売しています。「十勝亭」では１４０ｇを２個で４,５８０円（税込）で販売しています。北海道礼文島スコトン岬の海鮮工房「礼文島の四季」やカタログギフト専門店「お祝い本舗」でも十勝スローフードの牛とろフレークを販売しています。「海賊の宝箱」では牛とろフレークと牛たたきのセットで５,２３８円（税込）、「アンフィニボーテ女神」では牛とろフレークと牛たたきセットが６,７２０円（税込）です。

※上記記載の価格は執筆時の参考価格です。価格は必ず販売店にお問い合わせ下さい。


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牛とろフレークの食べ方